김장하는날

20.12.05.토 우리집 김장 하는날

절임배추를 구매해서, 물을 빼주고~

차곡차곡 쌓아준다.

양파와 무, 파, 당근 기타재료도 잘 준비하고

마늘과 생강은 챠퍼로 잘 다져준다

기계로 하니 순식간에 갈려버린 마늘과 생강

찹쌀도 물에 잘 풀어서 보글보글 끓인다

새우젓과 고춧가루(매운1:일반1), 까나리액젓, 찹쌀풀, 매실을 넣고 잘 섞어준다

비율은 잘모른다 ^_^

무랑 당근은 채칼로 열심히 밀어준다
양파와 파, 홍갓은 칼로 챱챱챱 썰고

양념과 채소들을 한데 잘 섞고

소독한 고무장갑을 끼고 배추사이를 열심히 비비고 채워넣어준다

김치통에 잘 넣어주면 끝

아직 끝난게 아니쥬

김장의 끝은 보쌈
김치와 잘삶은 보쌈을 같이먹으면 끝내줘요!